U nameri da predstavi kabriolet verziju modela GranTurismo S, Maserati je predstavio novi GranCabrio na 2009 IAA Frankfurt. Proizvodnja je počla početkom 2010 u Maseratijevoj fabrici Viale Ciro Menotti. Vozilo ima dopadljiv izgled i dolazi sa motorom 4.7l V8 koji razvija 440 KS pri 7000 obrtaja u minuti. Maserati GranCabrio će se prodavati pod imenom GranTurismo Convertibilne u Sjedinjenim Državama.